Månedens Vermouth
Bordiga Rosso
Real Minero Barril Amarillo 2021
Alkoholprocent: 52,7%
Indhold: 70cl
Indhold: 70cl
Takket være vores gode venner af huset Agave by Montiel, kan vi præsentere dette eksklusive produkt.
En limited edition Agave Karwinskii – med en batch-produktion på i alt 54 dyrebare liter.
Edgar Ángeles Carreño leverer her en mezcal på 100 % maguey Barril Amarillo (Agave Karwinskii). Denne kultiverede agave fra de centrale dale skal have op til 15 år, før de er ‘ready and ripe’ til at blive høstet.
1.200,00 kr.
På lager
‘Papá Chico’ var det første led og roden til skabelsen af Mezcal Real Minero. I den mexicanske bjergby Santa Catarina Minas i Oaxaca har Ángeles-familien holdt til siden slutningen af 1800-tallet.
Familien startede oprindeligt i al hemmelighed med at producere Mezcal som en økonomisk nødvendighed. En “pligt”, der udviklede sig til håndværk og kunst.
Den dag i dag bliver Real Minero stadig fremstillet af Ángeles-familien. En familieejet virksomhed, som gang på gang leverer fantastiske mezcaler.
Navnet ‘Barril Amarillo’ kommer af plantens tøndeformet struktur samt dens intense gule farve (amarillo betyder gul på spansk). Den vokser med en kortere stilk eller stamme forneden, med en rundere, federe form på kroppen, men den samme dristige grønne blomst på toppen. Dette er en klassiker i den brede Agave Karwinskii-familie.
- Maestro Edgar Ángeles Carreño
- Barril Amarillo (Agave Karwinskii)
- Agavens alder: 15 år
- Santa Catarina Minas, Oaxaca, México
- Knust i elektrisk mølle
- Ristet i afkortet konisk jordovn
- Fermenteret i sabinotønder med naturligt gær og brøndvand
- Dobbeltdestilleret i filippinsk stil med lerpotter
- 52,7% ABV
- 54 liter produceret
- Lagret i glasbeholdere i 2 måneder,
Vær den første til at anmelde “Real Minero Barril Amarillo 2021”
Relaterede varer
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.