Månedens Vermouth
Bordiga Rosso
Mezcalosfera Verde 2021
29-årige Maestro Mezcalero Ageo Cortés fra Miahuatlán, Oaxaca, Mexico står bag dette kunstværk.
Han er tredje generation af maestros og har lært håndværket sammen med sin far, onkler og fætre – præcis som traditionel agavebrændevin er blevet lavet i århundreder.
Noget unikt ved dette særlige udtryk er, at Ageo besluttede kun at foretage én destillation i stedet for de typiske to, som de fleste Maestros gør. Hvis du er på udkig efter noget anderledes og overraskende, kan dette være den rigtige at starte med.
730,00 kr.
Kun 1 tilbage på lager
Mezcaloteca er et unikt projekt, der slog dørene op i byen Oaxaca i 2010. Mezcalosfera er eksportmærket for dette verdenskendte projekt. Ambitionen er at kunne bevare og udbrede mangfoldigheden i traditionelle mezcals.
Dette gøres ved at give enhver Maestro Mezcalero adgang til Mezcalosferas destilleri (eller palenque som det hedder). På den måde giver de plads til at alle med evnerne til at producere mezcal kan producere et parti på deres egne agaveplanter.
Hvert parti Mezcal, der produceres på denne palenque, købes derefter til rimelige priser og tappes på flasker, der kun eksporteres til ét land, hvilket gør disse flasker meget unikke og værdifulde for Mezcal-kendere over hele verden.
- Maestro mezcalero Ageo Cortés
- Verde (Agave Karwinskii 20 til 27 år)
- Mengoli de Morelos, Miahuatlán, Oaxaca, Mexico – beliggende 1500 meter over havets overflade
- Ristet i afkortet konisk jordovn
- Tahona knust
- Gæret i sabino-tønder under åben himmel med naturlig gær og brøndvand
- Én destillation i filippinsk kobber pot still med kondensator (intet vand tilsat)
- 48% ABV
- 240 liter produceret
Vær den første til at anmelde “Mezcalosfera Verde 2021”
Relaterede varer
Ikke på lager
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.