Månedens Vermouth
Bordiga Rosso
Mezcalosfera Mexicano 2022
Alkoholprocent: 47%
Indhold: 50cl
Indhold: 50cl
Female-power er indover denne flaske, som er lavet af Maestra Berta Vasquez – den første kvindelige mezcal-producent i sin familie.
Enlig mor, bedstemor og nu oldemor – rollerne er mange – men Berta formår stadig at varetage både den traditionelle kvindelige og mandlige rolle i sin familie.
En sand mester, som beviser at det traditionelle i mezcalero-håndværket ikke bør forveksles med de traditionelle kønsroller. Berta er en sand mester inden for sit fag.
730,00 kr.
Kun 2 tilbage på lager
Mezcaloteca er et unikt projekt, der slog dørene op i byen Oaxaca i 2010. Mezcalosfera er eksportmærket for dette verdenskendte projekt. Ambitionen er at kunne bevare og udbrede mangfoldigheden i traditionelle mezcals.
Dette gøres ved at give enhver Maestro Mezcalero adgang til Mezcalosferas destilleri (eller palenque som det hedder). På den måde giver de plads til at alle med evnerne til at producere mezcal kan producere et parti på deres egne agaveplanter.
Hvert parti Mezcal, der produceres på denne palenque, købes derefter til rimelige priser og tappes på flasker, der kun eksporteres til ét land, hvilket gør disse flasker meget unikke og værdifulde for Mezcal-kendere over hele verden.
- Maestra mezcalero Berta Vazquez
- Maguey Mexicano (Agave Rhodacantha – 20 til 27 år)
- San Baltazar Chichicapam, Oaxaca (1600 meter over havets overflade)
- Ristet i afkortet konisk jordovn
- Knust med stenhjul (tahona)
- Gæret i sabino-tønder under åben himmel med naturlig gær og brøndvand
- Dobbeltdestilleret i filippinsk kobber pot still (intet vand tilsat)
- 47% ABV
- 250 liter produceret i april 2022
Vær den første til at anmelde “Mezcalosfera Mexicano 2022”
Relaterede varer
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.