Lad os præsentere et genialt samarbejde mellem Bad Company samt Grands Vin på Fyn.
Mor- og datter makkerparret bag Grands Vin, har i denne omgang bidraget med basen for denne røde danske vermouth. Fynsk rosésolbærvin. Solbærene får et kort visit i fryseren kort efter plukning. Dette udvinder mest mulig sukker, inden de herefter saftes og gæres til vin.
Bad Company tager herefter over og ‘spicer’ vinen op med diverse urter og krydderier for at ramme en skarp balance med de sødmefyldte solbær.
Et unikt produkt, som formår at udfordre den traditionelle vermouth-genre.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.