Mezcales Cuish omfatter landdistriktsproducenter, der er engageret i produktion og markedsføring af traditionel oaxacansk mezcal fra forskellige regioner og agave-varianter.
Mezcal spiller en afgørende rolle i lokalsamfundene, hvor den er essentiel for deres traditioner. Ingen religiøs eller social fest er fuldkommen uden mezcal. Derfor respekterer Mezcales Cuish nøje skikkene i de forskellige byer i Oaxaca.
Hver flaske mezcal fremhæver de unikke træk ved de udvalgte agave-sorter, som kræver betydelig tålmodighed, da de modnes over 7 til 20 år.
- Maestra Paula Aquino
- Region: Miahuatlán, Oaxaca
- Knust med stenhjul (Tahona)
- Naturligt fermenteret i Sabino-tønder
- Dobbelt-destilleret i kobber still
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.