Masataka Taketsuru lod sig inspirere af den skotske whisky succes og grundlagde Nikka Whisky tilbage i 1918. Med sin nyerhvervet viden inden for produktion af malt whisky samt specialisering inden for Coffey grain whisky, blev Masataka ‘the founding father’ af den japanske whisky produktion.
Ved at udnytte det koldere klima i den nordlige del af Japan, kunne whisky produktionen imiterer den af det skotske højland. Nikka Whisky byder på produkter af højeste kvalitet og afspejler den japanske sans for professionalisme.